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Beef Club Steak (2 unidades)
Peso (2 unidades) 1,2 kg – 1,3 kg
SKU: LB-01-250-1
24,90 € /kg
Availability: DisponibleBeef Club Steak (Lomo Bajo con Hueso): potencia de sabor y jugosidad en su máxima expresión.
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Descripción
Descripción
El Beef Club Steak, también conocido como lomo bajo con hueso, es un corte robusto y muy apreciado por su sabor intenso y su gran jugosidad. Al mantener el hueso, la carne concentra más aromas durante la cocción, ofreciendo una experiencia llena de carácter y tradición. Su textura firme y su equilibrio entre magro y grasa lo convierten en una elección ideal para los amantes de la carne con personalidad.
La forma más popular de cocinar el Beef Club Steak es a la parrilla o en plancha a fuego alto, para sellar bien la superficie y conservar todos sus jugos. Basta con sazonarlo con sal y pimienta antes de cocinar, aunque se puede enriquecer con un toque de ajo, hierbas frescas o mantequilla al final de la cocción. Lo recomendable es servirlo en un punto medio para disfrutar al máximo de su jugosidad y sabor.
Información adicional
Información adicional
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Peso | 0,6 kg – 0,65 kg/unidad; Peso total 1,2 kg – 1,3 kg |
| Origen | Polonia |
| Alimentación | Exclusivamente pastos (Grass Fed) |
| Maduración | Maduración húmeda más de 21 días (Wet aged) |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
