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LOMO ALTO

De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD seleccionadas.

Uno de los cortes mas apreciados. En argentina le llamamos “Ojo de bife o Bife Ancho” y destaca por su infiltración de grasa de alta calidad, su terneza y jugosidad. Ideal para asar en barbacoa o en plancha, en bifes (filetes) entre 300 – 400 gr.

Origen:: ARGENTINA
Alimentación:: Exclusivamente pastos (GRASS FED)
Maduración:: Más de 21 días (WET AGE)
Calidad:: PREMIUM de importación
Conservación:: 0º - 2ºC
Nombre de origen:: Ojo de Bife - Bife Ancho
Punto de cocción recomendado:: Al punto

37,50 €/Kg (90,00 € pieza)

Peso de la pieza: 23XL - 2,45 Kg a 2,50 Kg

23XL - 2,45 Kg a 2,50 Kg 23XL - 2,45 Kg a 2,50 Kg

UNDS:

Tamaño y corte de las piezas

Tallas

Nuestra propuesta se basa en que no tengas que comprar enormes piezas de carne, si no todo lo contrario.

La porcionamos directamente en origen y envasamos al vacío para mantener todas sus cualidades.

Así que, ¡muy simple! Elige el tamaño que más se ajuste a tus necesidades. Mira por aquí como cortarla.

Puntos BEEF o envío a domicilio

Pasa a recogerlo o recíbelo en tu casa

Dispones de dos maneras de hacerte con nuestros productos:

1- Comunidad de Madrid: Puedes recogerlo en nuestros "Puntos Beef", más barato, flexible y mucho más cómodo. (Pronto dispondremos de más puntos en diferentes ciudades españolas)

2- Envío domiciliario: Si pides antes de las 12 Hs, en un día laborable, recibirás tu pedido en 24-72 Hs.

Consulta aquí las tarifas y condiciones de cada servicio.

Como conservar la carne

¡Tienes un tesoro entre manos!

La carne es un un producto muy sensible a los cambios de temperatura.

Unos consejos:

1- Si no vas a consumirla en los 4 días siguientes a la recepción del pedido, te recomendamos que la congeles. No pierde ninguna de sus propiedades y seguirá deliciosa.

2- Si la consumes antes de este tiempo, busca la zona más fría de la nevera.