PICANHA/TAPILLA (Tapa de cuadril)

PICANHA/TAPILLA (Tapa de cuadril)

De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD seleccionadas.

En España le llaman Tapilla, pero su nombre más popular es PICANHA (La nh, suena como ñ) y es un corte muy conocido en las parrilladas brasileras (de ahí su nombre).

Con un sabor muy singular y marcado. ¡No le quites la grasa! ¡No solo le dará sabor al cocinarla si no que esta riquísima! 

Origen: 
ARGENTINA
Alimentación: 
Exclusivamente pastos (GRASS FED)
Maduración: 
Más de 21 días (WET AGE)
Calidad: 
PREMIUM de importación
Conservación: 
0º - 2ºC
Nombre de origen: 
Tapa de cuadril
Punto de cocción recomendado: 
Poco hecho
24,75 €/Kg (29,70 € pieza)

Peso de la pieza:  S - 1.2 Kg a 1.25 Kg

UNDS:
  • ¡En oferta!
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