Inicio » Tienda » Carne por piezas »
Entraña
Pieza 0,80 kg. – 1,20 kg.
SKU: LB-01-150
35,50 € /kg
Availability: DisponibleEl corte argentino por excelencia, para aquellos que quieren el sabor de la carne auténtica.
En Lindo Beef sólo cobramos lo que recibes.
Ajustaremos el precio al peso cuando te enviemos la pieza definitiva.
Ajustaremos el precio al peso cuando te enviemos la pieza definitiva.
Descripción
Descripción
La entraña tiene una textura gruesa con fibras musculares largas. No es tan tierno como otros cortes, pero es muy apreciada por su sabor único y potente. Al cocinarla le va muy bien los condimentos para realzar su sabor así como el marinado o adobo.
Para cocinar la entrala a la brasa o en la parrila cocínala de 3 a 5 minutos por cada lado según el grado de cocción que desee. La entraña suele servirse mejor entre poco hecho y al punto. Córtala en sentido perpendicular a las fibras y en filetes finos así mejorarás su terneza.»
Información adicional
Información adicional
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Peso | Pieza: 0, 8 kg – 1, 2 kg // Caja: 23 kg |
| Origen | Argentina |
| Alimentación | Grass Fed – Pastos en libertad |
| Maduración | Wet Aged – Maduración húmeda más de 21 días |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
Productos relacionados
Top