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Rabillo de Cadera
Colita de cuadril
SKU: LB-01-170-1
Desde 19,37 € /kg
Availability: DisponibleRabillo de cadera de vacuno de Argentina o Uruguay, también conocido como colita de cuadril. Un corte tierno y sabroso para asar, hornear o preparar a la parrilla.
El producto puede suministrarse fresco o congelado. Si procede de congelación, podrá llegar descongelado a destino.
En Lindo Beef sólo cobramos lo que recibes.
Ajustaremos el precio al peso cuando te enviemos la pieza definitiva.
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Descripción
Descripción
El rabillo de cadera, conocido como colita de cuadril en Argentina y Uruguay, procede del cuarto trasero de la res. Es un corte de vacuno tierno, jugoso y de textura fina, muy adecuado para preparaciones al horno, a la parrilla o asadas.
Cocínalo entero a fuego medio y deja reposar antes de cortarlo en lonchas finas. Es una opción versátil para una comida especial o una parrillada en casa.
Información adicional
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | Pieza: 1 kg – 1, 4 kg // Caja: 23 kg |
| Origen | Argentina/Uruguay |
| Alimentación | Grass Fed – Pastos en libertad |
| Maduración | Wet Aged – Maduración húmeda más de 21 días |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
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