Lomo alto a la parrilla

¿Quién no lo quiere probar? El bife ancho es uno de los cortes mas famosos de Argentina y Uruguay. Nadie que la pruebe te dirá que no le gusta.

Ingredientes:

•Lomo Alto/Bife ancho cortado de 3 cm de ancho

•Sal gorda 

•Pimienta

•Verduras para la parrilla (pimiento, mazorca, berenjenas, etc…)

•Huevo (opcional)

Preparación:

En este caso lo hacemos a la parrilla con verduras con fuego fuerte, Yo siempre le digo que, si aguantamos unos 10 segundos la mano por encima de la parrilla, es que está lista.

Cortamos los bifes de unos 3 cm de ancho, agregamos sal gorda antes y llevamos directo a la parrilla.

Mientras se asa, ponemos las verduras, en este caso elegí mazorca de maíz, pimiento morrón que hemos partido por la mitad y le casqué dentro un huevo, sal gorda y tomillo y no se llega a ver en el vídeo, pero también agregué tomate partido con tomillo. ¡Cocinamos a punto la carne y servimos!

¡Es muy rico!

by @almadecocinera

Queridos socios, a una buena carne ¡le hace falta una buena receta!

 

Para ello, contamos con la enorme ayuda de nuestra especialista argentina @almadecocinera.

 

Verónica nos ha preparado unas tremendas recetas para que logréis sacarle todas las buenas cualidades que esta carne de tan alta calidad tiene.

 

Esperamos que las disfrutéis, que comentéis vuestras experiencias y que por supuesto nos aportéis vuestras recetas en el blog. ¡Las variantes son infinitas!!

 

¡Que aproveche!