Te vamos a enseñar un sencillo truco de como debes cortar la carne para que se cocine mejor.
Cortar la carne en contra de las fibras musculares.
De manera que debes identificar su dirección. Con esto, lograrás que el calor viaje a través de la pieza más uniformemente.
Mira el vídeo que hemos preparado para cada corte. ¡Confiamos en que te será muy útil!
¡El más vendido! De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD seleccionadas.
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De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD seleccionadas.
De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD seleccionadas.
De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD seleccionadas. En España le llaman Tapilla, pero su nombre más popular es PICANHA (La nh, suena como ñ) y es un corte muy conocido en las parrilladas brasileras (de ahí su nombre).
De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD seleccionadas. En España le llaman Tapilla, pero su nombre más popular es PICANHA (La nh, suena como ñ) y es un corte muy conocido en las parrilladas brasileras (de ahí su nombre).
De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD, seleccionadas. En España le llaman rabillo de cadera. Es un clásico en cualquier asado o barbacoa en toda Sudamérica.
De novillo ARGENTINO. Razas ANGUS/HEREFORD, seleccionadas. En España le llaman rabillo de cadera. Es un clásico en cualquier asado o barbacoa en toda Sudamérica.
