Lomo bajo
Bife angosto
SKU: LB-01-120-3
Desde 31,05 € /kg
Availability: DisponibleLomo bajo de vacuno de Argentina o Uruguay, también conocido como entrecot o bife angosto. Un corte jugoso con cobertura exterior de grasa, perfecto para parrilla, barbacoa o plancha.
El producto puede suministrarse fresco o congelado. Si procede de congelación, podrá llegar descongelado a destino.
En Lindo Beef sólo cobramos lo que recibes.
Ajustaremos el precio al peso cuando te enviemos la pieza definitiva.
Descripción
Descripción
El lomo bajo, también llamado entrecot, bife angosto o bife de chorizo, es uno de los cortes de vacuno más conocidos de Argentina y Uruguay. Su capa exterior de grasa ayuda a conservar la jugosidad y aporta sabor durante la cocción.
Es ideal para barbacoa, parrilla o plancha en bifes gruesos. Sella la pieza a fuego alto y cocínala al punto o poco hecha para mantener una textura jugosa.
Información adicional
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | Pieza: 3,3 kg – 3,7 kg // Caja: 23 kg |
| Origen | Argentina/Uruguay |
| Alimentación | Grass Fed – Pastos en libertad |
| Maduración | Wet Aged – Maduración húmeda más de 21 días |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
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