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Bife de vacío
SKU: LB-01-200-3
Desde 25,12 € /kg
Availability: DisponibleBife de vacío de vacuno de Argentina o Uruguay, un corte clásico de parrilla de sabor intenso y textura jugosa. Ideal para asar a fuego medio o bajo y acompañar con chimichurri.
El producto puede suministrarse fresco o congelado. Si procede de congelación, podrá llegar descongelado a destino.
En Lindo Beef sólo cobramos lo que recibes.
Ajustaremos el precio al peso cuando te enviemos la pieza definitiva.
Descripción
Descripción
El bife de vacío es un corte clásico de las parrillas de Argentina y Uruguay, reconocido por su sabor intenso y textura jugosa. Procede de la parte lateral del animal, cerca de la costilla, y su capa de grasa ayuda a mantener la jugosidad durante la cocción.
Para prepararlo, ásalo a fuego medio o bajo con la grasa hacia arriba para que se funda lentamente. Sírvelo en filetes y acompáñalo, si lo deseas, con chimichurri.
Información adicional
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | Pieza: 0,7 kg – 0,8 kg // Caja: 12 kg |
| Origen | Argentina/Uruguay |
| Alimentación | Grass Fed – Pastos en libertad |
| Maduración | Wet Aged – Maduración húmeda más de 21 días |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
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