Pieza 1,3 kg – 1,6 kg
29,50 € /kg
Availability: In StockUn corte tradicional brasileño ideal para una buena parrillada.
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Picanha, con un sabor muy singular y marcado. ¡No le quites la grasa! ¡No solo le dará sabor al cocinarla si no que esta riquísima!
En España le llaman Tapilla, pero su nombre más popular es PICANHA (La nh, suena como ñ) y es un corte muy conocido en las parrilladas brasileras (de ahí su nombre), aunque también esta presente en los buenos asados argentinos y uruguayos donde la conocen como tapa de cuadril.
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Peso | 1,3 kg – 1,6 kg |
| Origen | Argentina |
| Alimentación | Exclusivamente pastos (Grass Fed) |
| Maduración | Maduración húmeda más de 21 días (Wet aged) |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
