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Medialuna de vacío
Pieza 1,2 kg – 1,4 kg
SKU: LB-01-160-3
33,90 € /kg
Availability: DisponibleEn Argentina es una pieza muy valorada. ¿Aún no la conoces? ¡Atrévete y prepárala en casa!
En Lindo Beef sólo cobramos lo que recibes.
Ponemos el precio máximo, pero lo ajustaremos al peso final de la pieza.
Descripción
Descripción
La medialuna de vacío proviene del solomillo inferior, cerca del flanco. Es una pieza de carne relativamente fina y plana. Las fibras musculares no están tan apretadas como en otros cortes, lo que la hace muy tierna si se prepara y cocina adecuadamente.
La medialuna de vacío es conocida por su rico sabor a carne y por ser un corte versátil que se puede utilizar en varios platos. Es ideal para asar a la parrilla. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocínala durante unos 4-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, para obtener un punto de cocción entre poco hecho y al punto.
Información adicional
Información adicional
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Peso | 1,2 kg – 1,4 kg |
| Origen | Argentina |
| Alimentación | Exclusivamente pastos (Grass Fed) |
| Maduración | Maduración húmeda más de 21 días (Wet aged) |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
