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Picanha
Tapa de cuadril
SKU: LB-01-140
Desde 27,20 € /kg
Availability: DisponiblePicanha o tapa de cuadril de vacuno, un corte jugoso y sabroso de Argentina o Uruguay para disfrutar a la parrilla. Su capa de grasa aporta carácter y sabor durante la cocción.
El producto puede suministrarse fresco o congelado. Si procede de congelación, podrá llegar descongelado a destino.
En Lindo Beef sólo cobramos lo que recibes.
Ajustaremos el precio al peso cuando te enviemos la pieza definitiva.
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Descripción
Descripción
La picanha, conocida en España como tapilla o tapa de cuadril, es un corte de vacuno muy popular en las parrillas de Argentina y Uruguay. Su sabor es marcado y su característica capa de grasa ayuda a mantener la jugosidad durante la cocción.
Ásala con la grasa hacia el fuego hasta que se dore y corta en lonchas finas, siempre a contrapelo. Es una opción excelente para una parrillada o una comida especial en casa.
Información adicional
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | Pieza: 1, 3 kg – 1, 6 kg // Caja: 23 kg |
| Origen | Argentina/Uruguay |
| Alimentación | Grass Fed – Pastos en libertad |
| Maduración | Wet Aged – Maduración húmeda más de 21 días |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
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