Lindo Beef

Medialuna de vacío

Pieza 0,9 kg – 1,3 kg

SKU: LB1500

31,35  /kg

Availability: In Stock

En Argentina es una pieza muy valorada. ¿Aún no la conoces? ¡Atrévete y prepárala en casa!

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Ponemos el precio máximo, pero lo ajustaremos al peso final de la pieza.

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Categoría:

Descripción

La medialuna de vacío proviene del solomillo inferior, cerca del flanco. Es una pieza de carne relativamente fina y plana. Las fibras musculares no están tan apretadas como en otros cortes, lo que la hace muy tierna si se prepara y cocina adecuadamente.

La medialuna de vacío es conocida por su rico sabor a carne y por ser un corte versátil que se puede utilizar en varios platos. Es ideal para asar a la parrilla. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocínala durante unos 4-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, para obtener un punto de cocción entre poco hecho y al punto.

Información adicional

Peso 1,3 kg
Peso

0,9 kg – 1,3 kg

Origen

Argentina

Alimentación

Exclusivamente pastos (Grass Fed)

Maduración

Maduración húmeda más de 21 días (Wet aged)

Conservación

Refrigerado -1°/+2° y congelado -18°

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