Lindo Beef

Pierna de cordero

Pieza 2,3 kg – 2,5 kg ¡deshuesada!

SKU: 05-LB0400-2-1

20,50  /kg

Availability: In Stock

Pierna de cordero deshuesada. Origen Uruguay. Ganado alimentado a pasto. ¡Ideal para Navidad!

Peso de la pieza: 2,3 kg – 2,5 kg 

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Categoría:

Descripción

La pierna de cordero es un corte de carne popular conocido por sus cualidades tiernas y sabrosas. La pierna de cordero es una carne tierna y es más magra que otros cortes como la paletilla, lo que significa que tiene menos grasa.

El asado es el método más popular para cocinar la pierna de cordero. Precaliente el horno y ásela a una temperatura entre media y alta (unos 163-190°C). Sazona la pierna de cordero generosamente con sal y pimienta, y considera el uso de hierbas como el romero y el tomillo para darle más sabor.

Información adicional

Peso 2,5 kg
Peso

0,8 kg – 1,2 kg

Origen

Argentina

Alimentación

Exclusivamente pastos (Grass Fed)

Maduración

Maduración húmeda más de 21 días (Wet aged)

Conservación

Refrigerado -1°/+2° y congelado -18°

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Pierna de cordero deshuesada
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