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Solomillo
Lomo
SKU: LB-01-130-2
Desde 44,90 € /kg
Availability: DisponibleSolomillo de vacuno de Argentina o Uruguay, un corte noble, magro y especialmente tierno. Versátil para asar entero, cocinar a la plancha o servir en medallones.
El producto puede suministrarse fresco o congelado. Si procede de congelación, podrá llegar descongelado a destino.
En Lindo Beef sólo cobramos lo que recibes.
Ajustaremos el precio al peso cuando te enviemos la pieza definitiva.
Descripción
Descripción
El solomillo es un corte de vacuno de Argentina y Uruguay procedente de la zona del lomo. Destaca por su ternura, su textura fina y su sabor suave, con menos veteado que otros cortes.
Es una pieza versátil: puedes cocinarla entera como asado o cortarla en medallones para la plancha. Para conservar su jugosidad, cocínala al punto y deja reposar la carne entre 10 y 15 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | Pieza: 1,4 kg – 1,6 kg // Caja: 23 kg |
| Origen | Argentina/Uruguay |
| Alimentación | Grass Fed – Pastos en libertad |
| Maduración | Wet Aged – Maduración húmeda más de 21 días |
| Conservación | Refrigerado -1°/+2° y congelado -18° |
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