Entraña de vacuno de Argentina o Uruguay, un corte clásico de parrilla con sabor intenso y textura característica. Ideal para cocinar rápidamente a la brasa, en barbacoa o en plancha.
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Lomo alto de vacuno de Argentina o Uruguay, también conocido como ojo de bife o bife ancho, ideal para barbacoa, parrilla o plancha. Destaca por su terneza, jugosidad y sabor.
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Medialuna de vacío de vacuno de Argentina o Uruguay, una pieza fina y sabrosa para preparar a la parrilla. Ideal para quienes buscan un corte jugoso y versátil.
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Picanha o tapa de cuadril de vacuno, un corte jugoso y sabroso de Argentina o Uruguay para disfrutar a la parrilla. Su capa de grasa aporta carácter y sabor durante la cocción.
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Lomo bajo de vacuno de Argentina o Uruguay, también conocido como entrecot o bife angosto. Un corte jugoso con cobertura exterior de grasa, perfecto para parrilla, barbacoa o plancha.
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Solomillo de vacuno de Argentina o Uruguay, un corte noble, magro y especialmente tierno. Versátil para asar entero, cocinar a la plancha o servir en medallones.
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Rabillo de cadera de vacuno de Argentina o Uruguay, también conocido como colita de cuadril. Un corte tierno y sabroso para asar, hornear o preparar a la parrilla.
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Corazón de cuadril de vacuno de Argentina o Uruguay, también llamado centro de cadera. Un corte tierno y uniforme, ideal para parrilla, barbacoa o plancha.
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Bife de vacío de vacuno de Argentina o Uruguay, un corte clásico de parrilla de sabor intenso y textura jugosa. Ideal para asar a fuego medio o bajo y acompañar con chimichurri.
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